Но в итоге все пьют листья одного и того же растения: Caméllia sinénsis.

Всё безмерное разнообразие сортов, ароматов и вкусов человечество получило благодаря Мастерам.

Это очень тайное и древнее искусство — Чайный Мастер. Теперь эта традиция практически утрачена, но некоторые чайные семьи сохранили свои особенные рецепты.

Нужно сказать, что Мастером мог быть только старший мужчина в семье, знание передавалось из уст в уста. Считалось, что Мастер не должен предать Таинство и выдать свои секреты непосвященным. Теперь, во времена промышленного производства, очень ценно найти поставки с таких семейных ферм.

>

К чему такая «замороченность?»

Очень просто — слишком много нюансов. Именно Мастера создали основные типы обработки чайного листа, определили время сбора и ту часть листа, которая обладает наибольшей целительной силой. Все это можно было увидеть и повторить. Но на то и таинство, чтобы поверхностного взгляда было мало, у настоящего Мастера знание в крови.

Это легенда или правда, но последние исследования подтверждают многое о чайной силе. Сегодня никого не удивляет, что чай очень эффективный антиоксидант и природный сжигатель жиров.

Но тем не менее, есть часть историй, которые пока всё еще научно не доказаны

Во-первых, от времени сбора листа зависит вид его «силы». Считалось, что весенний чай более благоприятно влияет на психо-эмоциональное состояние человека. Поэтому для медитаций лучше покупать весенние сборы, собранные до цветения растения (что очень логично, поскольку в это время в листе наибольшее количество ароматических масел).

А вот волшебным целителем чай становится именно осенью — более 17 аминокислот оказывают комплексное воздействие на организм человека, но на их «созревание» в листе требуется больше времени.

То же можно сказать и о типах обработки.

• Ресницы императора (чайные типсы) — лучше весенние и, конечно, именно Мао Ча — лучший чай для медитации.
• ЛунЦзин (колодец дракона) и Улун — если мы говорим о их невероятной целительной силе, то лучше предпочесть осенний сбор.

А теперь — подарок для тех, кто дочитал до конца

Со дня на день у нас в продаже появится Golden Tips 2017

Это чайные почки, чуть ферентированные (до легкого золотого цвета).

• Конечно, мы хотим максимально быстро передать его в руки ценителей. Это раз.
• И поблагодарить вас за внимание дополнительной скидкой в 10%. Это два.
• Так что записывайтесь в лист ожидания по этой ссылке и получайте чай первыми и со скидкой. Это три.

Приятного чаепития!